Tourisme dans l'Aude

Faire du tourisme dans l'Aude, c'est s'ouvrir à la fois à la détente, au sport, à la culture, à la douceur de vivre et à la fine gastronomie.

Long de 125 kilomètre d'Ouest en Est, et de 90 km de Nord au Sud, le département de l'Aude regorge d'une multitude de points d'intérêt, tant naturels que patrimoniaux, culturels, artisanaux et bien sûr aussi gastronomiques.

Géographiquement, cette terre incroyablement riche cumule des paysages extrêmement variés, allant de la haute montagne à la mer, en passant par les gorges rocheuses et les garrigues.

Même le climat reflète cette diversité : méditerranéen à l'Est du côté de Narbonne, il subit un peu plus les influences atlantiques lorsqu'on se déplace vers l'Ouest, dans la région de Carcassonne ou de Castelnaudary.

Le patrimoine audois, pays des Cathares, est d'une prodigieuse richesse patrimoniale et historique. Deux influences majeures transparaissent des vieilles pierres qui parsèment le paysage audois, à savoir l'époque romaine et le moyen-âge, et font le délice des touristes curieux et cultivés. Entre les «citadelles du vertige», typiques de l'épopée Cathare, Carcassonne la Médiévale et Narbonne la Romaine, et il encore temps, entre deux abbayes antiques, de découvrir des grottes préhistoriques (Aguzou, Limousis) et une voie d'eau prestigieuse, le Canal du Midi, qui partage avec Carcassonne la reconnaissance suprême de l'inscription au Patrimoine mondial de l'UNESCO.

La douceur du littoral méditerranéen qui s'étend, dans sa partie audoise, sur près de 50 kilomètres entre Narbonne et Perpignan (Pyrénées-Orientales), contraste joliment avec l'eau vive typique de la Vallée de l'Aude, les lacs marins et les gorges et grottes qui balisent tour à tour le paysage audois.

Les réserves naturelles sont admirablement préservées et mises en valeur, et le tourisme de randonnées, pédestres, cyclistes ou équestres, est loin de constituer la seule possibilité de découvrir l'insolente beauté des paysages du pays Cathare : il est aussi inoubliable de descendre le Canal du Midi dans une embarcation contemplative, que de ressentir les frissons et l'excitation du rafting dans les gorges de la Haute Vallée.

Enfin, la gastronomie languedocienne (gibier, escargots, poissons, confits, charcuteries... sans oublier l'authentique cassoulet !) et ses vins réputés (Cabadès, Fitou, Corbières, Minervois, Muscat de Rivesaltes) achèveront de vous transporter dans un monde de plaisirs et de douceur de vivre.

                    

                                                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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